|
|
Zalm Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
8 middelgrote aardappelen
2 stengels bleekselderij
1 bakje mager ontbijtspek (AH)
slagroom
2 grote vleestomaten
basilicum
1 grote ui
geraspte kaas
citroensap
zout en peper
2 zalmstukken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen, als ze zijn afgekoeld snij ze in plakken.
Ontvel de tomaten en verwijder het vocht. Snij ze in stukjes. Meng ze met de basilicum.
Bak het spek in een pan uit. Voeg daarna de bleekselderij (in stukjes) en de ui toe.
Vet de ovenschaal in.
Begin met een laag aardappelstukjes. Daarop een laag spekjes en tomaten en leg daarop de zalmmoten besprenkel deze met een beetje citroensap, zout en peper. Daarop weer een laagje tomaten en spekjes en daarna de aardappellaagjes. Bovenop de slagroom en daarop de kaas. Doe dit ca. 40 minuten in de oven op 200 graden.
|
|
|